هل القهوة مضرّة بالكبد ام مفيدة للكبد؟
في الحقيقة، القهوة تحمي الكبد.
يبلغ وزن الكبد 3.3 رطل، ويبغ حجم الكبد حجم
كرة القدم ومكان الكبد يقع في أعلى يمين البطن.
والكبد أحد أكبر أعضاء جسدك بعد الجلد.
يفعل الكبد أمورًا عدّة،
فالكبد يخلصنا من السموم
ويشارك في عمليات سكر الدّم
كما أنّ الكبد يساعد في تكوين العصارة
الصفراوية ويخزّن الفيتامينات القابلة للذوبان بالدهون.
وظيفة الكبد الأساسية هي إزالة السموم وهذا من ضمن
حوالي 500 وظيفة.
القهوة والكبد
تكمن فائدة القهوة في قدرتها على حماية خلايا
الكبد.
تقلل القهوة من مستوى إنزيمات الكبد. لذا دعونا
نفكّر بالأمر، ما الذي بالقهوة ويفيد الكبد؟
تحتوي القهوة على المغذّيات النباتيّة " فيتونيوتريانت"
phytonutrients.
والمغذّيات النباتيّة هي عبارة عن مضادات أكسدة كيميائية من مصدر نباتيّ
فوائد القهوة
وللقهوة فوائد كثيرة، إليكم بعضها:
- تساعدك على تنظيم الصفراء.
- مضادة للالتهابات.
- تزيد من فيتامين "د".
- تجعل نسبة السكر مستقرّة بالدم.
- تقلل نسبة الانسولين.
للعلم، ما يقلّل الانسولين
يساعد خلايا الكبد لتبقى صحيحة.
لأن أحد أسباب اعتلال الكبد ووقوع ضرر بالكبد هو ارتفاع نسبة الانسولين.
لذا إذا كان هناك مغذي نباتي قد يقلل هذا الضرر،
فذلك يمكنه تحسين خلايا الكبد.
للعلم القهوة بها مضادات أكسدة أكثر من الشاي، حتى
الشاي الأخضر.
وإذا كنت تعتقد أنّ الانزيمات تزول عند تحميص حبوب القهوة، هل هذا صحيح؟
في الواقع عندما تحمّص حبوب القهوة فأنت تزيد نسبة مضادات الأكسدة.
لكن عندما تطحن حبة القهوة وتعرضها للأكسجين، فأنت
تفقد الكثير من مضادات الأكسدة.
لذا إذا كنت ستتناول القهوة، تأكّد من انّ
الفترة بين طحن القهوة وشرْب القهوة ليست طويلة
وذلك لأنّ الأكسجين قد يدمّر هذه المغذيات
النباتية.
حسنًا. بتَّ الآن تعرف إيجابيات القهوة، فهل للقهوة سلبيات؟
سلبيات القهوة
توجد بعض السلبيات للقهوة.
1 . "الكافيين".
قد يحفّز الكافيين الجهاز العصبي السمبتاوي
والجهاز العصبي السمبتاوي هو المسؤول عن مواجهة
المواقف التي تستدعي الانتباه وهذا
يشبه تحفيز الغدد الكظرية.
لذا الكافين قد يقلّل من قدرتك على أن تنعم
بالنوم وقد ينتج عن ذلك مشاكل أخرى.
كمية القهوة الموصي بها، يوصى بتناول كوب قهوة
واحد صباحًا وليس قبل النوم،
لذا إذا شربت كوب القهوة صباحًا، سيعطي ذلك
فرصة لكبدك وجسمك بتكسير الكافيين حتى تتمكن من النوم في الليل.
لكن إذا كنت تشرب كمية كبيرة من القهوة، ربما
يزيد ذلك تحفيز الجهاز العصبي السمبتاوي أكثر من اللازم.
لذا إذا كنت تشعر بالتعب طوال الوقت، وتشرب
القهوة لتبقى مستيقظاً فربما يُخفي هذا مشكلة كامنة يجب عليك إصلاحها.
يتناول كثيرون القهوة لأجل تعزيز طاقتهم، لكن
في النهاية يستنزفون جزءً من الجهاز العصبي اللاإراديّ وتبدأ المشاكل في الحدوث.
2. مواد كيميائية
تُعتبر حبوب القهوة من أكثر المحاصيل تعرّضًا للمواد الكيميائية في العالم،
تُوضَع مواد كيميائية كثيرة على حبوب القهوة لذا
احرص على تناول حبوب قهوة عضوية.
3. القهوة والفيتامينات
كلّما كثُر الكافيين المُتناوَل كلما قلّت نسبة
الفيتامينات لديك خاصة فيتامين "ب1" و"الكالسيوم"
و"البوتاسيوم"،
لذا إذا كنت تتناول كمية كبيرة من القهوة فعليك استعادة هذه
الفيتامينات.
تعليقات: 0
إرسال تعليق